- 2010-03-29 (月) 11:19
- そのほかのこと
京都 祇園の花町にひっそりと佇む小さなお店「北郞」の「お豆の旅」
生湯葉、椎茸、ちりめんじゃこ、山椒の浅炊きの佃煮です。
お豆(大豆）が湯葉となり旅をつづけるうちに佃煮に、ついた名前が｢お豆の旅」
初めて口にしたときのあの感動を今も忘れませんよ。
フォアグラやトリュフのような派手さはないけれど、ちょっとだけでも喜ばれるそんな存在がいいです。
KIKUYAのこと
4月1日（木）2日（金）お休みさせていただきます。
変わって3月31日（水）は営業いたします。
おでかけくださるとうれしいです。
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