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2011-12

ウコンスイーツ

コンビニで見つけた新たな収穫、「乙女の酒宴ウコンスイーツ」
ステック状になったチュルッと食べやすい、ウコンのゼリーです。
お酒を飲む前にウコンドリンクを一気飲みする姿は正直どうかと思っておりました。
でもこれだと、バックの中から取り出して、さっと食べることができる。
おまけに、ドリンクの缶も邪魔にならなくて、すっかりお気にいりです。
「酒宴にはウコン！！」
おでんにからしや、うどんに一味ような、なくてはならないこれは一つのセットです。
飲みすぎ食べすぎに気をつけて、どうぞ楽しい週末をおすごしください。

イルミネーション

走り出したら、ガンガン走り出す、師走です。
寒さは、急に本格的になってきたし
イルミネーションはピカピカしてるし。
そう、そういう季節なんですね。
銀座商店街も今週あたりからイルミネーションが飾りつけられました。
今年のクリスマスは三連休ということに気が付きましたが
それについて、特におもうところはナシです。

明日は満月、深夜には皆既月食が見られるそうです。
天気予報は晴れのようですが、とっても、さむそー。
それでも、ちょっと見てみたい、皆既月食。
みなさん、風邪をひいちゃいけません！

塩麹

近ごろ話題の塩麹。
麹に塩と水を加えて発酵させた調味料。
ちょっと乗り遅れはしましたが、やっとわたしも塩麹デビュー。
お肉やお魚を漬けてもいいし、あえ物やもちろん漬物を作ったりと
自然の甘さが引き立つ万能調味料です。
ちょこっと使うだけで格段においしくなるホントすぐれもの。
日本古来の発酵食品。
少しクサイものが多いけど、体にはとてもやさしい食べ物です。
ますます「発酵もの」が気になるところです。

明日は二十四節気のひとつ大雪（たいせつ）。
寒い季節の到来、冬至も間近ということです。
日が暮れかかると「あたたかいものを、何かください~~♪」
と歌いたくなります。
昨晩はお風呂でひとり熱唱。
みなさんも、どうぞ、歌でも歌って、たのしくお過ごしください。

冬晴

おひさまがよく照って、空気が澄んだこんな日は、遠く遠くの山が見えます。
あたりまえですが、遠くがあるということです。
12月は何かしらやらなきゃいけない用事があって
そうこうしてるうちに年が明ける・・・。

あれこれ考えず、まずは、気を落ち着けて思い出す。
今年食べたお鮨のことなど・・・。
はまぐりの弾力や
煮汁を煮詰めた「ツメ」のほのかな甘み
お米と混じりあった味など
はまぐりのお鮨をちょっと思い出します。
今日が終われば月曜日、もうひとふんばり、がんばろ明日も。

鮒寿し

先日、滋賀県へ行ったときに買った「鮒寿し」です。
酸っぱいニオイと臭さに、「これは腐っている！」と言うひともいますが
いえいえ、この独特のニオイい、味といい、ハマる人にはハマる珍味です。
このニオイがなければ、それはもう、鮒寿しではないわけです。
濃厚なチーズを食べているみたいで、お酒がどんどんすすみます。
わたしは、これが、きらいじゃないです。

今朝の新町川。
空なのか雲なのか霧なのか川なのか。
もやもやっと煙っていると思ったら、水に映る雲でした。
水に映った木や雲は、モノクロームでちょっと寒そう。
降ってた雨も、やみました。
みなさん、よい週末をお過ごしください。

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